harina de fuerza - Una visión general
Es perfecta para elaborar panes más duros de miga densa y que no van a subir mucho, con poco alveolado, como el pan cateto. Son panes muy sabrosos y muy particulares, aunque la masa es más difícil de trabajar precisamente por tener menos proteínas.Puedes usar cualquier queso rallado que tengas para tu pizza casera, pero te recomendamos usar que